저희 정선사위는 2대째 50년간 전통 방식을 고수하며 모든 제품에 정성을 담아 제조하고 있습니다.
오늘은 정선사위의 많은 제품 중 선물용으로 인기가 많은 도라지정과를 소개합니다.
추석, 설날 명절 선물, 어르신 선물로 가장 큰 사랑을 받는 도라지정과를 소개하기전에 도라지의 효능부터 알려드립니다.
도라지의 효능
7~8월에 꽃이 피는 도라지는 흰색, 보라색을 띄고 있습니다.
흰색 꽃을 피우는 종이 백도라지이며 백도라지는 예로부터 매우 귀했습니다.
길경이라고도 불리는 도라지는 한방에서 치열,폐열,편도염,설사에 사용됩니다.
특히 3년근 이상의 도라지는 약도라지라고 불리며 약성이 좋습니다.
저희 정선사위 도라지정과는 3년근 이상의 백도라지를 엄선하여 사용합니다.
기관지 건강
도라지내의 사포닌 성분이 기관지 점액 분비량을 증가시켜 가래를 배출하는 데 도움을 줍니다.
면역력 향상
무기질과 비타민이 풍부하여 면역력 개선과 피로회복에 도움을 줍니다.
심혈관 질환
도라지의 항산화 성분이 콜레스테롤을 조절하여 혈액 순환을 원활하게 도와 고혈압, 고지혈증,심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
항암 효과
도라지의 항산화 성분이 암세포를 발생시키는 활성산소를 억제해주어 항암효과가 있으며, 피부 노화를 일으키는 활성산소를 억제해 피부 건강에도 도움을 줍니다.
혈당 조절
도라지의 성분 중 이눌린은 천연 인슐린으로도 불릴만큼 혈당 수치를 정상적으로 만들어 주어 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
이눌린 성분은 체지방분해에도 효과가 있어서 다이어트에도 좋은 성분입니다.
이외에 약도라지에 관한 정보는 아래에서 자세하게 확인하실 수 있습니다.
약도라지 효능을 살린 착즙 제품 소개 – 강원도 정선의 건강 먹거리-정선사위 (jungsunfarm.com)
건강에 좋은 약도라지이기 때문에 정선사위 도라지정과는 어르신선물로도 제격입니다.
정선의 특산물 중 하나인 도라지는 정선의 혹한의 기후에서 자라나 맛과 영양이 좋고 약성이 좋아 품질이 우수하고 일반 도라지보다 가격대가 높습니다.
정선사위는 직접 재배한 3년근 이상의 약도라지만을 엄선하여 도라지정과를 만들고 있습니다.
농가에서 직접 재배하여 제조 및 판매를 하기 때문에 저가의 중국산 제품과는 다르게 우수한 도라지정과입니다.
무농약, 무비료로 좋은땅에서 잘 자라난 도라지만을 사용합니다.
정선사위는 하나부터 열까지 100% 수제 공정으로 HACCP인증을 받은 깨끗한 시설에서 제조합니다.
도라지를 손질하고 6일간 끓이고 당침하기를 반복하여 쫀득하고 말랑한 정과가 됩니다.
이후에 5일간 저온 건조하여 색이 짙고 부드러운 정과가 됩니다.
100% 국내산 쌀조청에 꿀을 넣어 만들고 인공색소, 첨가제, 보존제를 넣지 않은 건강한 프리미엄 간식입니다.
정선사위는 작은 공방 형태가 아닌 HACCP 인증시설에서 안전하게 제조, 생산하고 있습니다.
HACCP 인증은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통의 전 과정에 걸쳐 위해요소가 있는지 단계별로 관리하기 위한 위생관리체계입니다.
소중한분, 소중한 가족이 섭취하는 식품이기에 안전한 시설에서 도라지정과를 제조하니 안심하고 드셔도 됩니다.
정성스럽고 고급스러운 보자기 포장을 하여 어르신 선물로 좋은 도라지정과입니다.
소중한분에게 건강한 도라지정과를 선물해보세요!