강원도 정선의 많은 특산물 중에 하나인 도라지를 소개해드리겠습니다. 그중에서도 3년근 이상 자란 도라지는 일반 도라지보다 사포닌 함량이 5배 이상 많은만큼 약성이 좋아 “약도라지“라고 부릅니다. 도라지의 효능 사포닌이 풍부하여 많은 사랑을 받는 건강한 식재료인 도라지이지만 뿌리가 많고 손질이 어려운 식재료 중에 하나입니다. 이처럼 건강에 유익하지만 손질이 어려운 도라지를 쉽게 손질하는 방법과 보관하는 방법까지 알아보겠습니다. 도라지 손질하는 … Read more
뜨겁던 여름이 지나고 어느덧 모기의 입도 비뚤어진다는 처서가 다가왔습니다. 환절기에 일교차가 커지면서 시원한 음료보다 따뜻한 차가 생각나는 계절이 다가오고 있습니다. 도라지즙은 몸을 따뜻하게 하고 기관지에 도움이 되는 환절기 대표적인 건강차입니다. 그래서 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 도라지즙 만드는 법을 소개하고자 합니다. 더불어 저희 정선사위에서 생산, 판매중인 도라지착즙원액의 생산과정도 소개해드리겠습니다. 도라지즙 만들기 재료 배, 도라지, 대추 … Read more
“오래된 도라지는 산삼보다 낫다”라는 말이 있을 정도로 도라지에는 몸에 이로운 유효성분들이 많이 함유되어 있다. 동의보감에도 도라지 효능에 관한 기록이 278종이나 된다. 도라지의 주요 성분과 효능, 도라지의 유효성분인 사포닌을 최대한 섭취할수 있는 방법을 알아보자. 그외에 도라지를 먹으면 오히려 가래가 더 생기는 이유에 대해서 알아보자. 도라지에는 어떤 성분들이 함유되어 있는가? 우선 도라지에는 탄수화물이 90% 이상이고 단백질이 2.4% … Read more
약도라지는 감기에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 감기는 인플루엔자 바이러스가 우리 몸에서 활성화된 상태를 말합니다. 코로나 바이러스도 감기 바이러스 중의 하나입니다. 형태와 활동이 비슷할수 있다는 이야기입니다. 그렇다고 하면 약도라지 성분이 코로나바이러스에도 효과가 있을까요? 대한민국 기초과학 연구원 2021년에 IBS에서 이를 밝혀냈습니다. 그리고 그 핵심은 플라티코딘 D 성분입니다. 그 성분이 저희 정선사위 약도라지 착즙 제품에서 매우 높다는 데이터도 … Read more
약도라지 효능 도라지는 폐기를 다스리고 폐열로 숨이 가쁜 것을 치료한다고 동의보감에 기술되어 있습니다. 즉, 폐와 관련된 기관지염등에 있어서 탁월한 효과를 내는 식물로 알려져 있습니다. 그래서 폐, 목, 기관지등을 치료할 수 있는 약도라지 착즙 제품이 여러 방식으로 개발되고 있습니다. 환절기마다 목이 아픈 분들, 천식으로 고생하는 분들, 흡연등으로 인하여 기관지가 안 좋으신 분들에게 약도라지 착즙 제품이 좋습니다. … Read more