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약과는 한국의 전통 과자로, 그 역사와 문화적 의미는 수세기에 걸쳐 이어져 왔습니다. 밀가루, 꿀, 참기름 등의 재료로 만들어진 이 과자는 고대부터 현대에 이르기까지 다양한 변화를 겪으며 한국 문화의 중요한 부분으로 자리 잡았습니다. 약과의 기원과 발전 조선 시대의 약과: 규제와 사치품 약과의 제조 방법과 변화 약과의 문화적 의미 약과는 한국의 전통과 문화, 역사를 대표하는 과자로서 오랜 … Read more

생강은 오랜 역사를 가진 식재료이자 약재로, 그 독특한 매운맛과 알싸한 향은 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 한의학에서는 생강과 대추의 조합으로 만든 강조탕(생강대추탕)과 같은 전통적인 처방을 통해 그 효능을 인정받아왔습니다. 생강의 주요 성분 및 그 효능 생강의 주요 활성 성분인 진저롤과 쇼가올은 강력한 항산화 및 항염증 효과를 가지고 있으며, 이는 다양한 건강 이점으로 이어집니다. 생강의 건강상 이점 … Read more

정선사위의 순수함, 강원도 정선에서 자란 약도라지 정선사위에서 선보이는 이 약 도라지 가루 분말은 강원도 정선의 청정 지역에서 자란 3년근 약도라지를 사용하여 만들어집니다. 순수하고 깨끗한 자연에서 자란 약도라지는 중금속 걱정 없이 안전하게 사용할 수 있는 최고급 제품입니다. 기관지 건강을 위한 자연의 선택 이 약도라지 가루 분말은 기관지 건강에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 물이나 우유에 쉽게 … Read more

도라지는 요리에서 자주 사용되는 식재료로, 특유의 쓴맛 때문에 제대로 처리하지 않으면 음식의 맛을 해칠 수 있습니다. 이러한 쓴맛을 효과적으로 제거하는 알려진 방법은 다음과 같습니다. 이러한 방법들은 도라지의 쓴맛을 줄이는 데 도움이 되며, 각각의 방법은 도라지를 사용하는 요리의 종류나 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 도라지를 요리할 때 이러한 방법들을 적절히 활용하여, 도라지의 쓴맛을 줄이고 풍미를 … Read more

정선아라한과농원은 항상 도라지 관련해서 연구하고 내용들도 찾아보고는 합니다. 도라지는 우리 건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 그렇게 알려진 내용들을 정리해서 알려드립니다. 도라지 효능 도라지는 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 아래는 도라지의 주요 효능 10가지입니다: 도라지는 다양한 부작용이 없으며, 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 하지만 개인의 상태에 따라 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 용량과 주기로 섭취하는 것이 … Read more

국가 연구기관인 기초과학연구원에서 코로나 바이러스에 대한 연구를 하면서 도라지와 관련한 자료가 있어서 간략하게 정리해보았습니다. 관련 논문은 네이처지에 개제 되어 있습니다. 논문 주요 내용 자연의 치유력과 인류의 건강 플라티코딘 D의 발견과 그 효능 도라지 사포닌의 미래 가치와 연구의 중요성 이렇듯 저희 정선아리리한과농원은 도라지의 효능이 코로나 바이러스에 매우 효과적이라는 내용을 확인하였습니다. 그래서 최대한 그 효능을 살리기 위해서 … Read more

할머니가 만들어주신 오란다가 생각나는 시절입니다. 집에서 직접 오란다를 만들어보실수 있는 세트를 준비했습니다. 50년 전통의 그 맛 추억의 오란다를 직접 만들어 보실수 있습니다. 할머니댁에 가면 할머지가 주시던 그 과자 오란다입니다. 강원도 정선에서 50년째 약과와 오란다를 만드시던 그 손맛으로 정선사위에서 오란다 밀키트 세트를 준비했습니다. 할머니가 오란다 밀키드 세트 구성 할머니가 오란다 밀키트 세트는 퍼핑콩과 우리쌀 조청으로 구성되어 … Read more