jungsunfarm.com 유자는 감귤류의 한 종류로, 그 고유의 향과 맛으로 인해 널리 사랑받고 있습니다. 유자에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다. 새콤달콤한 유자에 대해 알아보자! 유자의 효능 유자는 그 향긋한 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효능으로도 알려져 있습니다. 유자의 주요 효능은 다음과 같습니다. 유자는 이처럼 다양한 건강 효능을 가지고 있지만, 과다 섭취는 위장장애를 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한, … Read more
감미료는 음식이나 음료에 단맛을 부여하기 위해 사용되는 물질을 말합니다. 감미료는 크게 자연 감미료와 인공 감미료로 나눌 수 있습니다. 설탕과 올리고당 차이점은 무엇일까요? 설탕과 올리고당은 둘 다 감미료로 사용되지만, 그들의 특성과 영향은 매우 다릅니다. 이렇게 설탕과 올리고당은 원료, 제조 과정, 단맛과 특성, 그리고 건강에 미치는 영향 등 여러 면에서 차이를 보입니다. 이러한 특성을 고려하여 각각의 감미료를 … Read more
4월의 신부라는 말이 있지만 최근에는 겨울 시즌이 더 식장 잡기가 힘들다고 해요. 코로나로 인해 미뤘던 결혼식을 최근에 진행하시는 예비 신혼부부님이 많다고 합니다. 신경 쓸 일이 굉장히 많은 게 결혼 준비입니다. 작은 부분이라고 할 수 있지만 빠지지 않고 준비하는 것이 바로 결혼 답례품인데요. 자리를 빛내 주시고 축하해 주신 하객분들을 위해 감사함을 전할 수 있는 센스 있는 … Read more
일교차가 10도씨 이상 나는 환절기에는 대기 중 수분 함량도 줄기 때문에 취침 후 목이 칼칼해지는 느낌을 받기 마련인데요. 코까지 건조하다고 느끼는 경우에는 쉽게 감기에 걸릴 수 있는 만큼 평소 기관지에 좋은 음식으로 예방한다면 매우 현명한 방법이라고 할 수 있습니다. 기관지에 좋은 식재료라고 한다면 아마 인삼, 홍삼 등을 가장 먼저 떠올릴 수 있습니다. 하지만 도라지도 의외로 … Read more
어제는 낮기온이 28도까지 오르더니, 주말에는 비소식이 있습니다. 이런 일교차가 큰 환절기에 기관지염에 걸리기 싶죠! 또 주변엔 A형독감으로 고생하시는 분들도 많더라구요. 그래서 오늘은 지금처럼 일교차가 큰 환절기에 더욱 좋은 생강의 효능, 다양한 요리법등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생강의 유래 생강은 많은 요리와 음료에 사용되는 향신료로, 특유의 매운 맛과 향이 특징입니다. 생강의 유래에 대해서는 명확한 역사적 기록이 없지만, … Read more
저희 정선사위는 2대째 50년간 전통 방식을 고수하며 모든 제품에 정성을 담아 제조하고 있습니다. 오늘은 정선사위의 많은 제품 중 선물용으로 인기가 많은 도라지정과를 소개합니다. 추석, 설날 명절 선물, 어르신 선물로 가장 큰 사랑을 받는 도라지정과를 소개하기전에 도라지의 효능부터 알려드립니다. 도라지의 효능 7~8월에 꽃이 피는 도라지는 흰색, 보라색을 띄고 있습니다. 흰색 꽃을 피우는 종이 백도라지이며 백도라지는 예로부터 … Read more
2023년 대수학능력시험(수능)이 얼마남지 않았네요. 수험생은 물론 학부모님도 떨리긴 마찬가지 일텐데요. 오늘은 ‘뇌 기능을 향상시키고 기억력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있다’ 하여 수험생들의 간식으로 많이 먹는 ‘호두’에 대해 효능과, 보관 방법, 좋은 호두 고르는 법등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 호두의 유래 호두는 호두나무의 열매로서 생산되는 견과류입니다. 호두나무는 주로 북방 지역에서 자라며, 중앙 아시아, 유럽, 북미 등에서 … Read more
” 일 인삼, 이 더덕, 삼 도라지” 라는 말이 있듯이 도라지와 더덕은 인삼과 비슷한 성분을 지니고 있습니다. 하지만 겉모습이 비슷하여 구분하기 어려우시죠? 그래서 오늘은 도라지와 더덕의 공통점과 차이점등의 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 도라지와 더덕의 공통점 도라지와 더덕의 외형과 향 차이점 도라지의 외형과 향등의 특징 더덕의 외형과 향등의 특징 도라지와 더덕의 효능 차이점 도라지와 더덕의 국내산과 … Read more
강원도 정선의 많은 특산물 중에 하나인 도라지를 소개해드리겠습니다. 그중에서도 3년근 이상 자란 도라지는 일반 도라지보다 사포닌 함량이 5배 이상 많은만큼 약성이 좋아 “약도라지“라고 부릅니다. 도라지의 효능 사포닌이 풍부하여 많은 사랑을 받는 건강한 식재료인 도라지이지만 뿌리가 많고 손질이 어려운 식재료 중에 하나입니다. 이처럼 건강에 유익하지만 손질이 어려운 도라지를 쉽게 손질하는 방법과 보관하는 방법까지 알아보겠습니다. 도라지 손질하는 … Read more
뜨겁던 여름이 지나고 어느덧 모기의 입도 비뚤어진다는 처서가 다가왔습니다. 환절기에 일교차가 커지면서 시원한 음료보다 따뜻한 차가 생각나는 계절이 다가오고 있습니다. 도라지즙은 몸을 따뜻하게 하고 기관지에 도움이 되는 환절기 대표적인 건강차입니다. 그래서 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 도라지즙 만드는 법을 소개하고자 합니다. 더불어 저희 정선사위에서 생산, 판매중인 도라지착즙원액의 생산과정도 소개해드리겠습니다. 도라지즙 만들기 재료 배, 도라지, 대추 … Read more