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겨울 제철 음식은 다양한 영양소를 공급하고 추운 겨울철에 따뜻함을 느낄 수 있는 음식들로 구성됩니다. 여기에 몇 가지 대표적인 겨울 제철 음식을 소개합니다: 이 외에도 겨울 제철에는 감자전, 냉이된장국, 김치찌개, 마른 오징어볶음 등 다양한 음식이 있습니다. 겨울철에는 체온 유지와 영양 공급을 위해 영양 가득한 음식을 선택하여 건강을 챙기는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 도라지 전문가 정선사위입니다. 도라지의 효능 효과를 높이기 위해 오랜기간 연구를 하였습니다. 저희 장모님, 강옥연 여사님은 정선에서 50년전부터 약과, 한과, 오란다, 조청을 직접 수제로 만들고 계셨습니다. ​ 이제 나이도 많이 드시고, 현재 하시는 일을 어떻게 하실까 고민 고민 하셨는데요. 저와 와이프가 이참에 셀러리맨 생활을 정리하고 정선에 와서 장모님 사업을 이어서 제가 키워나가고 있습니다. 벌써 7년차가 … Read more

입이 심심할 때면 옛날 간식이 한 번쯤은 떠오르기 마련인데요. 그중에서도 촉촉함과 바삭함을 동시에 느낄 수 있는 유자 수제 오란다는 그 식감과 맛이 일품입니다. 우리 쌀로 만들어서 더욱더 안심인 제품!] ​ 유자 수제 오란다는 밀가루 대신 우리 쌀 100%로 만들어 더욱 안심하고 드셔 보실 수 있는데요. 우리 쌀에서 오는 깊은 단맛과 물엿이나 설탕의 단맛이 아닌 직접 … Read more

오늘은 착즙과 농축의 차이를 알아보려고 해요. 정선 사위의 제품은 착즙 원액이라고 강조해서 말씀드리곤 했는데요. 어떤 점이 좋기에 강조해 드렸는지! 오늘 자세하게 알아볼게요:) 착즙 : 물기가 있는 물체에서 즙을 짜다 농축 : 액체를 진하게 혹은 빠짝 졸이다 사전적인 의미를 먼저 알아보았는데요. 착즙의 특징은 물이나 다른 첨가물을 넣지 않고 원재료를 그대로 즙을 짜는 것입니다. 따라서 원재료의 영양을 … Read more

당뇨병은 혈액 속의 포도당(혈당)을 제대로 조절할 수 없는 대사 질환입니다. 이는 인슐린의 부족 또는 인슐린의 효과가 충분히 발휘되지 않아 발생합니다. 당뇨병은 크게 두 가지 유형으로 구분됩니다: 당뇨병의 주요 증상은 다음과 같습니다: 당뇨병은 만성 질환으로, 적절한 치료와 관리가 필요합니다. 혈당 모니터링, 적절한 식단 조절, 운동, 약물 치료 등을 통해 혈당을 관리하고 합병증을 예방할 수 있습니다. 당뇨병은 … Read more

안녕하세요~ 강원도 청정지역에서 건강하고 영양 높은 맛있는 먹거리를 생산, 제작, 판매하고 있는 정선 사위입니다! ​ 오늘은 정선 사위의 대표 제품인 수제약과 만드는 방법과 자세한 소개를 해드리려고 합니다. ​ 정선 사위에서 정성을 담아 직접 모든 공정을 수제로 만든 약과인데요. 기계로 찍어내지 않고 일일이 손수 만들어 생김새가 못생겼어요. 그래서 이름도 “옛날 못난이 약과”랍니다. ​ 예쁜 모양은 아니지만 … Read more

환절기는 한 계절에서 다음 계절로의 변화가 일어나는 시기를 말합니다. 일반적으로 봄과 가을을 환절기라고 부르며, 낮과 밤의 온도 차이가 크고 기온이 불안정한 특징을 가지고 있습니다. 봄 환절기 가을 환절기 환절기는 기온 변화와 함께 체감 온도 변화가 크기 때문에 건강 관리에 주의해야 합니다. 체온 조절, 옷차림 관리, 영양 균형있는 식단, 충분한 수면, 손 씻기와 호흡기 위생 등의 … Read more