약도라지 효능
도라지는 폐기를 다스리고 폐열로 숨이 가쁜 것을 치료한다고 동의보감에 기술되어 있습니다. 즉, 폐와 관련된 기관지염등에 있어서 탁월한 효과를 내는 식물로 알려져 있습니다. 그래서 폐, 목, 기관지등을 치료할 수 있는 약도라지 착즙 제품이 여러 방식으로 개발되고 있습니다.
환절기마다 목이 아픈 분들, 천식으로 고생하는 분들, 흡연등으로 인하여 기관지가 안 좋으신 분들에게 약도라지 착즙 제품이 좋습니다. 특히 약도라지의 착즙 원액이 효과가 더 좋습니다.
일반 식용 도라지 보다, 치료를 위해서는 약도라지가 효능이 훨씬 좋습니다.
일반 도라지와 약도라지의 차이
일반 도라지와 약재로 쓰는 도라지는 키우는 과정에서부터 다릅니다.
| | 도라지 | 약도라지 |
| 재배기간 | 2년이하 재배 | 3년 이상 재배 |
| 용도 | 식용 | 약용 |
| 특징 | 잔뿌리가 별로 없고길이가 짧다.식용으로 음식을 할때 많이 사용한다. | 잔뿌리가 많고, 길이가 길고 굵다.주로 약재로 많이 쓰인다. |
정선사위 (정선아라리한과농원) 에서는 직접 물 맑은 정선에서 키워서, 도라지 착즙 제품, 도라지 정과 제품에 활용합니다.
강원도 고산지대에서 키위기 때문에, 도라지가 더 강해지고 되고, 약성도 더 뚜렷해지게 됩니다.
약도라지 착즙 제품을 왜 만들게 되었는가?
보통은 도라지청을 만드어서 많이들 드시게 됩니다. 도라지청을 만들게 되면 2가지의 문제점이 발생합니다.
- 청을 만들기 위해서는 팔팔 끓는 물에 도라지를 넣고 찌게 됩니다. 이렇게 찌게 되면 생도라지에 있는 사포닌 성분들이 많이 날아가게 됩니다.
- 청을 만드는 과정에서 설탕이나 조청등의 당류를 넣게 됩니다. 건강해지려고 도라지청을 먹으면서, 의도치 않게 당류를 많이 섭취하게 됩니다.
그래서 저는 도라지의 본래 성분을 그대로 유지하면서 섭취 할 수 있는 방법에 대해서 연구를 하게 되었습니다. 그래서 도라지를 찌지 않고, 직접 즙을 짜서 먹으면 도라지의 사포닌 성분을 그대로 유지하면서 섭취가 가능하다는 것을 알게 되었습니다. 사포닌 성분중에서 플라티코딘 D 성분 함유량의 연구 결과에서도 알수가 있습니다. 그래서 저희 정선아라리한과농원이 연구 개발을 통해서 가장 약성이 좋은 제품으로 만들게 된 것입니다.
