입이 심심할 때면 옛날 간식이
한 번쯤은 떠오르기 마련인데요.
그중에서도 촉촉함과 바삭함을
동시에 느낄 수 있는 유자 수제 오란다는
그 식감과 맛이 일품입니다.
우리 쌀로 만들어서 더욱더 안심인 제품!]
유자 수제 오란다는 밀가루 대신
우리 쌀 100%로 만들어 더욱 안심하고
드셔 보실 수 있는데요.
우리 쌀에서 오는 깊은 단맛과
물엿이나 설탕의 단맛이 아닌
직접 만든 우리 쌀 100% 조청을
사용해 상쾌한 단맛이 환상적이랍니다.
유자 알갱이가 씹혀서 더욱더
특별한 식감을 주는데요.
생유자가 다량 함유되어 있어
달콤함과 새콤함을 함께 느낄 수 있답니다.
[유자청의 효능에 대해서 알아봅시다!]
정선 사위는 왜 오란다에 유자를 넣었을까요!
몸에 좋은 건강한 식품만을 생산하는
정선 사위이기에 유자의 어떤 좋은 효능이
있는지 한번 알아볼게요.
기본적으로 비타민이 풍부해 감기 예방
및 염증, 증상 완화에 큰 도움을 주는데요.
이외에도 각종 영양소를 많이 함유하고
있어 신경통 완화, 피로 해소, 혈관 건강
유지 및 개선에 도움을 줍니다.
유자 특유의 새콤한 맛으로
식욕을 돋워주는 데도 큰 도움을 주는데,
소화까지도 도와준다고 하니
단점을 찾아볼 수 없는 유자입니다.
이런 유자는 청으로 만들었을 때
리모넨 함량이 높아져 스트레스 및
염증 억제에 큰 도움을 주어요.
환절기 감기가 심해질 때 먹어주면
좋은 효과를 기대할 수 있어요.
[강옥연 장인의 특별한 제조 과정은?]
유자 수제 오란다는 유자를 넣은
전통 과자 오란다인데요.
모든 과정은 직접 손으로 만든답니다.
자식들 먹이기 위해 만들었던
강옥연 여사의 전통 방식을
그대로 이어오고 있답니다.
특별한 제조 과정도 소개해 드릴게요.
먼저 쌀 조청을 중불에 끓여주는 것으로
유자 오란다 제조는 시작하게 되는데요.
이후 유자청과 함께 시럽을 만들어 주며,
점도가 높아지면 퍼핑 콩 오란다를 넣고
계속해서 버무려 주게 됩니다.
골고루 버무려진 상태에서 성형틀에
옮겨서 오란다는 얇게 펴주는데요.
열기가 많이 식었다면 적당한 크기로
잘라주게 되며, 완전히 식은 후에는
포장 단계로 넘어가 강옥연 장인의
유자 수제 오란다가 완성되게 됩니다.
[우리 쌀 오란다 더 맛있게 먹으려면?]
영양 듬뿍에 맛도 좋은 유자 수제 오란다는
부드러운 식감에 놀라실 거예요.
이가 약한 어르신이나 어린이도
불편하지 않게 섭취가 가능하답니다.
(시중에서 만나는 딱딱한 오란다와는 비교거부!)
유자 수제 오란다는 따뜻한 차나 커피,
그리고 우유와 함께 먹으면
더욱 맛있게 즐길 수 있는데요.
새콤달콤 바삭바삭해 차, 커피,
우유와 정말 잘 어울린답니다.
유자 수제 오란다는 개봉한 다음에는
실온에 보관해 주는 것이 좋으며,
만약 바삭한 식감으로 드시고 싶은 분이라면
냉장상태로 보관해 주는 것이 훨씬 좋습니다.
아마 한번 개봉하면 보관하기 힘들 거예요~
정선 사위는 믿을 수 있는
Haccp 식품안전 인증 시설에서
안전하게 제조하고 있습니다.
우리 아이들과 가족이 먹는
식품을 더 이상 불안해하지 않고
안심하고 섭취하실 수 있어요.
50년 동안 놓치지 않고 지켜온
정선 사위만의 특별한
전통 방식으로 2대째 이어오고 있습니다.
어른들에게는 추억 소환을
아이들에게는 잊지 못할 전통 과자에 대한
기억을 만들어 줄 것입니다.