일교차가 10도씨 이상 나는 환절기에는 대기 중 수분 함량도 줄기 때문에 취침 후 목이 칼칼해지는 느낌을 받기 마련인데요. 코까지 건조하다고 느끼는 경우에는 쉽게 감기에 걸릴 수 있는 만큼 평소 기관지에 좋은 음식으로 예방한다면 매우 현명한 방법이라고 할 수 있습니다.
기관지에 좋은 식재료라고 한다면 아마 인삼, 홍삼 등을 가장 먼저 떠올릴 수 있습니다. 하지만 도라지도 의외로 환절기 건강 챙기기에 매우 좋다는 사실 알고 계셨을까요? 인삼은 6년근 이상이 효능이 좋고 도라지는 3년근 이상이 산삼에 견줄 만큼 효능이 좋다고 알려져 있어요.
[도라지의 효능]
알칼리 식품인 도라지는 뿌리를 주로 섭취하는데요. 있습니다. 주요 영양성분에는 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 칼슘, 인, 비타민B1, B2 등을 꼽을수 있는데, 여기에 핵심 성분으로는 바로 강력한 항산화력의 사포닌이 있습니다.
사포닌은 체내 기름때를 제거함에 있어 큰 효과를 발휘하여 혈액 정화 작용을 합니다. 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 혈관 질환에 도움을 준답니다.
또한 면역력을 증진시켜 주며 특히나 기침, 가래 등 호흡기 질환에 도움을 주고 폐와 기관지를 강화해 줍니다.
특히 뿌리와 껍질에 더욱더 많은 양이 함유되어 있는데요. 몸에 좋다는 건 알고 있지만 특유의 아린 맛으로 생으로 자주 챙겨 먹기에는 한계가 있죠.
일상생활에서 간편하게 섭취할 수 다양한 제품들이 있는데요.
도라지의 유효성분을 체내에 최대한 흡수할 수 있도록 제조하는 방법이 굉장히 중요합니다.
정선 사위의 특별한 제조 공법으로 도라지 가루의 효능을 제대로 즐겨보실 수 있어요.
[3년근 약 도라지 100%를 그대로 푹 쪄서 갈았다!]
도라지 중에서도 정선의 약 도라지는 약성이 좋아 가장 으뜸으로 꼽는데요. 정선 사위에서는 3년 이상 직접 재배한 100% 약 도라지를 엄선하여 제조합니다.
단순 건조 방식이 아니라 고온 스팀으로 푹 찐 다음에 건조함으로써 약성은 높이고 아린 맛은 감소시켰습니다.
정선아라리 한과 농원은 정선에서 도라지를 재배하는 가장 오랜 된 농가 중 하나입니다.
직접 재배하고 수확한 3년근 약 도라지만 선별해 약성을 최대한 높인 제품인 만큼 타 제품에 비해 높은 효능과 풍미를 기대할 수 있다고 감히 말씀해 드립니다.
[믿을 수 있는 제조 환경에서 안전하게!]
저희 정선 사위는 신뢰할 수 있는 Haccp 안전 인증 농업기술 공장을 통해 안전하게 제조하고 있습니다. 정성으로 키운 도라지는 수작업으로 직접 여러 번 세척하여 깨끗한 도라지만을 사용합니다. 또한 완전히 건조해 미세 분쇄한 후, 금속류 제거 과정을 6회 이상 통과하여안전함을 보장해 드립니다.
[정선 약 도라지 가루 맛있게 먹으려면?]
가루 타입의 제품으로 다양한 방법으로 활용할 수 있는 장점이 있는데요. 가장 간편하고 보편적인 방법이 차로 드시는 겁니다.
정선 약 도라지 분말 4~5g에 뜨거운 물을 적정량 부으면 마음까지 따뜻해지는 도라지차가 완성이 됩니다.
만약 좀 더 고소하게 드시고 싶다면 뜨거운 물 대신 우유를 넣어 섞어주면 훨씬 더 고소한 도라지라떼가 탄생하게 됩니다.
이외에도 플레인요거트에 가루 4~5g을 넣어 도라지 요거트로도 즐길 수 있어요.
도라지 가루는 일교차가 큰 환절기에 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 향상시켜 주는데요.
늘 정성으로 만드는 찐 약 도라지 가루로 오늘부터 함께 건강을 챙겨 보시는 건 어떨까요?